COP29 İklim Zirvesi’nde bu yılki en dikkat çekici yeniliklerden biri, Singapur’un geri dönüştürülmüş kanalizasyon suyundan ürettiği bira oldu. Bu yenilikçi ürün, çevre dostu çözümlere dikkat çekmek ve su geri dönüşümünü teşvik etmek amacıyla tanıtıldı.
Singapur Standında Bir Yenilik: NEWBrew
Singapur’un COP29’daki standında dağıtılan NEWBrew, Brewerkz adlı bir bira üreticisi ile ülkenin ulusal su ajansının iş birliğiyle üretiliyor. Bu hoppy pilsner bira, tamamen geri dönüştürülmüş kanalizasyon suyundan yapılıyor ve pastel renkli kutular içinde sunuluyor. Singapur’un gençlik delegasyonu lideri Samantha Thian, içecek hakkındaki önyargıları kırmak için ziyaretçilere detaylı bilgi verdiklerini belirterek, “İlk başta şaşırıyorlar ama sonra tekrar denemek istiyorlar,” dedi.
Geri Dönüşüm ve Su Kıtlığına Çözüm
Singapur, sınırlı doğal su kaynakları nedeniyle, su geri dönüşümünde öncü bir rol üstleniyor. Yağışları toplama, deniz suyunu tuzdan arındırma ve kanalizasyon suyunu içilebilir hale getirme yöntemleriyle, temiz su üretimini sürdürülebilir hale getiriyor. Bu süreçte kullanılan filtreleme ve ultraviyole ışık teknolojisi, içme suyunu güvenli hale getiriyor. Brewerkz, 2018 yılından bu yana çeşitli konferans ve ticari etkinlikler için bu tür geri dönüştürülmüş su kullanarak sınırlı sayıda bira üretiyor. Singapur Ulusal Su Ajansı CEO’su Ong Tze-Ch’in, bu inovatif yaklaşımı “Biraz hile gibi görünse de işe yarıyor” sözleriyle savunuyor.
Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Paneli’ne göre, dünya nüfusunun yarısı yılın belirli dönemlerinde temiz suya erişimde sorun yaşıyor. Küresel ısınmanın etkileri, su kaynaklarının daha verimli kullanılmasını gerektiriyor. Bu bağlamda, Singapur’un su geri dönüşüm projeleri, dünya genelinde örnek alınabilecek nitelikte.
Katılımcıların Tepkileri
COP29’a katılan delegelerin ve gözlemcilerin büyük çoğunluğu, kanalizasyon suyundan üretilmiş bu birayı şaşkınlıkla karşıladı. Leicester Üniversitesi’nden biyoloji profesörü Pat Heslop-Harrison, bir kutu bira içtikten sonra içeceğin kanalizasyon suyundan yapıldığını öğrendiğinde şaşırdığını söyledi. Buna rağmen, ertesi gün tekrar bir kutu almak için standa uğradı. Gazeteci Julián Reingold ise bir yudum aldıktan sonra esprili bir şekilde “Belki bu bira müzakereleri daha hızlı sonuçlandırabilirdi,” dedi.
Bazı katılımcılar ise daha çekingen davrandı. Kimliği açıklanmayan bir katılımcı, biranın “taze” ve “çok acı olmadığını” ifade etti. Ancak, patronunun kendisini BM zirvesinde bir içkiyle görmesini istemediği için adını paylaşmamayı tercih etti.
Su Geri Dönüşümünde Yeni Bir Çağ
Singapur’un yenilikçi yaklaşımı, su kıtlığına karşı alınabilecek önlemleri ve geri dönüşüm teknolojisinin potansiyelini gözler önüne seriyor. Kanalizasyon suyundan elde edilen bu bira, yalnızca bir içecek değil, aynı zamanda su krizine dikkat çeken bir farkındalık kampanyası olarak kabul ediliyor.
