ABD’deki Tufts Üniversitesi’nde yapılan yeni bir bilimsel araştırma, K vitamini eksikliğinin yalnızca bedensel değil, zihinsel işlevleri de olumsuz etkileyebileceğini ortaya koydu. Araştırma, özellikle yaşlılıkta karşılaşılan bilişsel gerileme riskinin bu vitaminin eksikliğiyle bağlantılı olabileceğini gösteriyor.
K Vitamini: Yalnızca Kemikler İçin Değil, Beyin İçin de Gerekli
K vitamini, genellikle ıspanak, kara lahana ve diğer yeşil yapraklı sebzelerde bolca bulunuyor. Bu vitaminin, bugüne dek kemik ve damar sağlığı üzerindeki etkileri sıkça vurgulanmıştı. Ancak yeni çalışma, beyin sağlığı üzerindeki potansiyel faydalarına odaklanarak bilim dünyasında dikkat çekti.
Tufts Üniversitesi’nden Prof. Dr. Sarah Booth, K vitamininin daha önce kardiyovasküler ve eklem sağlığına olan katkılarının kanıtlandığını belirtti. Booth, “Yeni çalışma, K vitamininin beyin işlevlerine destek olabileceğine dair somut veriler sundu” ifadesini kullandı.
Bilişsel Gerilemeye Karşı Koruyucu Etki
Araştırmanın başyazarı Tong Zheng, K vitamininin beyinde nasıl çalıştığını daha iyi anlamak için mekanizmalar üzerine yoğunlaştıklarını belirtti. Zheng, “K vitamininin koruyucu bir etkisi var. Bulgularımız, bu etkinin nasıl gerçekleştiğini açıklamaya yönelik önemli bir adım” dedi.
Zheng’e göre bu vitamin, beyindeki sinir hücrelerini oksidatif strese karşı koruyarak, bilişsel işlevlerin sürdürülmesine yardımcı olabilir. Özellikle yaşla birlikte artan Alzheimer ve demans riskine karşı K vitamini içeren gıdaların tüketiminin önem taşıdığı vurgulanıyor.
Beslenmede Yeşil Yapraklılara Daha Fazla Yer Verilmeli
Uzmanlar, toplum genelinde K vitamini tüketiminin günlük ihtiyacın altında kaldığını belirtiyor. Oysa düzenli olarak yeşil yapraklı sebzelerle beslenmek, yalnızca bağışıklık ve kemik sağlığı için değil, zihinsel performansı korumak için de kritik olabilir.
Bu çalışma, beslenme alışkanlıklarının bilişsel sağlık üzerindeki etkilerini bir kez daha gözler önüne seriyor. Uzmanlar, bireylerin dengeli bir diyetle K vitamini alımını artırmaları gerektiğini vurguluyor.
