Gaziantep’in ünlü kebap restoran zinciri Develi‘nin kurucusu iş insanı Arif Develi, yaşamını yitirdi. Türk gastronomi kültürüne önemli katkılarda bulunan Develi’nin cenazesi, perşembe günü Beşiktaş Barbaros Camii‘nde kılınacak öğle namazının ardından Edirnekapı Mezarlığı‘nda toprağa verilecek.
Gaziantep’ten İstanbul’a Uzanan Bir Başarı Öyküsü
Develi Ailesi’nin gastronomi dünyasındaki başarıları, Arif Develi’nin vizyonuyla büyüyüp bir efsaneye dönüştü. Arif Develi, henüz 6 yaşındayken, 30 metrekarelik küçük bir restoranın sahibi olan dedesiyle çalışmaya başladı. 22 yaşına geldiğinde büyük bir adım atarak İstanbul’a yerleşti ve “Merhaba Şehr-i İstanbul” diyerek esnaflık hayatına ilk adımını attı. Onun bu cesur hamlesi, Develi Restoranları‘nın Samatya’daki ilk şubesinin açılmasına yol açtı ve bu sayede lezzetlerini İstanbul’a taşıdı.
Develi markası, bugün 111 yıllık bir geçmişe sahip, köklü bir lezzet mirası olarak anılıyor. Arif Develi’nin önderliğinde sadece kebap dünyasında değil, aynı zamanda Türk gastronomi kültüründe de adından söz ettiren bir marka haline geldi.
Arif Develi’nin Lezzet Mirası
Develi, sadece restoran zincirleriyle değil, aynı zamanda Gaziantep mutfağını geniş kitlelere tanıtmasıyla da gastronomi dünyasında önemli bir yere sahipti. İstanbul’un zengin gastronomi sahnesine kazandırdığı Antep mutfağı, Develi markasıyla daha da geniş bir kitleye ulaştı. Lezzet dolu bu serüven, Arif Develi’nin girişimciliği sayesinde bugünlere kadar uzandı.
Arif Develi’nin Hayatı Belgesel Oldu
Arif Develi’nin ilham verici yaşam hikayesi, “Arif Olmak” adlı belgeselle ölümsüzleştirildi. Bu belgesel, Develi’nin başarılarla dolu kariyerini ve Türk gastronomisine yaptığı katkıları gelecek nesillere aktarmayı amaçlıyor. Arif Develi, yalnızca bir iş insanı değil, aynı zamanda gastronomi kültürüne yaptığı katkılarla da anılacak bir isimdir.
