Adana Valiliği himayesinde düzenlenen 8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali İstanbul’da tanıtıldı. Bu yılki festivalde 1.5 milyon ziyaretçi ağırlanması beklenirken, festivalin Adana ekonomisine 4 günde 3 milyar lira katkı sağlamasıhedefleniyor. Tanıtım toplantısına Vali Yavuz Selim Köşger ve Festival Yürütme Kurulu ev sahipliği yaptı.
Festivalin Tanıtımı İstanbul’da Gerçekleşti
Adana Büyükşehir Belediyesi, dört merkez ilçe belediyesi ve oda başkanlarının katkılarıyla düzenlenen festivalin tanıtım toplantısı, İstanbul’da Ortaköy’deki Feriye‘de gerçekleşti. Toplantıya Vali Yavuz Selim Köşger‘in yanı sıra Şef Ebru Baybara Demir, Festival İçerik Sorumlusu Gökmen Sözen, Seyhan Belediye Başkanı Oya Tekin ve Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar katıldı. Bu yılki festivalin teması ‘Kökleriyle Adana’ olarak belirlendi.
‘Kökleriyle Adana’ Temasıyla 17-20 Ekim’de Merkez Park’ta
Festival, 17-20 Ekim tarihleri arasında Merkez Park’ta düzenlenecek. Vali Köşger, Adana’nın yalnızca yemekleriyle değil, aynı zamanda mutfak kültürünün ardındaki hikayeleriyle tanınan bir şehir olduğunu belirtti. Bu yılın teması olan ‘Kökleriyle Adana’, yüzyıllardır şekillenen Adana yemek kültürünün derinliğini vurguluyor. Adana mutfağı, hoşgörüsü ve çalışkanlığıyla dikkat çeken bir şehir olarak geçmişin izlerini günümüze taşıyor.
1.5 Milyon Ziyaretçi Hedefi
Vali Köşger, geçen yıl 923 bin ziyaretçiyi ağırlayan festivalin bu yıl 1.5 milyon ziyaretçi çekmesini beklediklerini açıkladı. Festivalin il ekonomisine 3 milyar TL katkı sağlayacağı öngörülüyor. Vali Köşger ayrıca, Adana mutfağının tanıtımı kadar bu mirasın gelecek nesillere aktarılmasının önemine vurgu yaptı. Festivalin, her yıl daha fazla ses getirmesi için çaba gösterildiği belirtildi.
Gastroshowlar ve Ünlü Şefler
Festival katılımcıları, bir yandan Adana mutfağının eşsiz lezzetlerini deneyimlerken, diğer yandan yerli ve yabancı ünlü şeflerin gastroshowları ile keyifli anlara tanıklık edecekler. Festivalin en dikkat çeken unsurlarından biri de gastroshowlar ile mutfak sanatının ön plana çıkacağı etkinlikler olacak. Adana mutfağının benzersiz lezzetleri, kökleri Çukurova’nın verimli topraklarına dayanan yemekler ile buluşacak.
Adana Mutfağı ve Sürdürülebilirlik
Vali Köşger, Adana mutfağını tanıtırken aynı zamanda sürdürülebilirlik ilkeleri çerçevesinde yerel ürünlerin ve doğal tarım yöntemlerinin ön plana çıkartılacağını belirtti. Geleneksel tarifler, doğaya saygılı bir anlayışla geleceğe aktarılacak. Festivalin, sürdürülebilir yaşamı teşvik eden bir etkinlik olarak dikkat çekeceği ve doğa dostu uygulamaların önemine vurgu yapacağı belirtildi.
Sosyal Gastronomi Hareketi Adana’da
Bu yıl festival kapsamında, dünyada yaşanan iklim değişikliği, su ve enerji kaynaklarındaki daralma gibi önemli konulara dikkat çekmek amacıyla Sosyal Gastronomi Hareketi ile bir iş birliği gerçekleştirilecek. Şef Ebru Baybara Demir‘in koordinasyonunda, dünyanın farklı ülkelerinden gelecek uzmanlar ile Uluslararası Tarım Zirvesi düzenlenecek. Zirve kapsamında Çukurova-Toprağın Lezzeti temasıyla paneller gerçekleştirilecek ve çiftçilere, gastronomi profesyonellerine yol gösterici içerikler sunulacak.
Universal Plate Etkinliği ile Yardımsever Şefler
Festival ayrıca, 16 Ekim Dünya Gıda Günü kapsamında Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) iş birliği ile düzenlenecek Universal Plate etkinliği ile de dikkat çekecek. Bu etkinlikte, şefler ihtiyaç sahibi vatandaşlar için yemek pişirip dağıtacaklar. Festivalin sosyal sorumluluk projeleriyle topluma katkı sunacağı bu etkinlik, festivalin bir parçası olarak yer alacak.
